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黒ニンニクを作る④

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2週間経ったので取り出してみた

1週間目とさほど変わらないみたい

ちょっと水分が多くて食べにくいので乾燥させたいところですが
この時期 外にぶら下げるわけにもいかず 困ります、

キッチンの換気扇下に乾燥ネットに入れてぶら下げてみましたが これで乾燥しますかね、
夜はダンボールで換気扇の脇をふさいでおきます

ニオイはそれほどでも有りませんがにおわないわけじゃなく・・・、
入れていたダンボール箱、ビニール袋はスゴイ匂います、

続いてもう一回作ろうと思ったんですが さすがにあのニオイが・・・、

でも冬じゃないと作れないと思う 寒くて窓閉めてるから

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