食用菊 かきのもと 激安

行きつけのB級食材店に出てきました

食用菊　かきのもと　

１㎏の箱で税抜き３９８円

じつは買うのは２箱目で２日前に一箱購入済みでその時は４９８円

今日行ったら値段が下がっていたので思わず・・・、

お店やってるわけでもないのに２箱２㎏も菊買う人はあまりいないと思いますが、

１㎏の箱で市価と比べるとかなり安いです、

と言っても普通スーパーでは１００ｇ位に小分けした物しか売ってませんけどね、

この箱売りの菊は多分あと少し１日２日経つともっと安く捨て値になると思いますが

菊も傷んでくるのでそれなりに廃棄分が多くなります

今だと傷んでいる菊はほとんど無くて状態はイイです、

食用菊　このままでは食べられません

一つずつガクをもって花びらを引き抜きます、真ん中の短い部分は残します、

１㎏これをこれをすべて処理すると　ウチで一番大きい３０㎝の水切りボールに３個＋１

小一時間掛かります、

お湯を沸かして酢を入れ　一度にゆでるのは無理なんで適量を順番に鍋に入れ３０秒～１分位軽く茹でて水にとり冷やしてから絞って終了

台所の作業する場所は菊の花びらでかなり散らかります（ｗ

本日食べる分を除いて　あとは小分けにして真空パック保存ですが

１０パック以上出来ました、お正月も食べます、

新潟ではこの時期かなり出回ります、シャキシャキしておいしいですよ、